Il Caseificio artigianale a Santeramo in Colle
Il laboratorio artigianale a Santeramo in Colle (Bari) dove ogni giorno trasformiamo latte 100% pastorizzato da filiera controllata in formaggi e latticini dal gusto pulito e sicuro.
Identità
Siamo Caseificio Delizie del Colle: un laboratorio artigianale di 300 m² con 9 dipendenti
Metodo
La pastorizzazione è il cuore del nostro processo. Offriamo sicurezza alimentare e costanza sensoriale.
Organizzazione
Lavoriamo su lotti tracciati, con procedure chiare e certificazioni che attestano la pastorizzazione.
MISSION
Latte pastorizzato, mani artigiane.
Nel nostro caseificio di Santeramo in Colle trasformiamo ogni giorno latte 100% pastorizzato da filiera controllata in formaggi e latticini dal gusto pulito e sicuro. La pastorizzazione è il nostro standard: sinonimo di tutela microbiologica, qualità costante e tracciabilità.
Raccogliamo personalmente il latte, selezioniamo conferitori affidabili e lavoriamo a mano per rispettare struttura e aromi naturali. Dal lunedì al sabato riforniamo i nostri cinque punti vendita con prodotto fresco: Santeramo, Sannicandro, Grumo, Bitritto, Bitetto. È la garanzia di una spesa a chilometro “giusto”, con il sapore del giorno. Utilizziamo anche la tecnica del siero a innesto, sia per il banco sia per le pizzerie.
Per saperne di più
Per famiglie e professionisti
In negozio accogliamo chi cerca bontà quotidiana; nel canale Ho.Re.Ca. e retail offriamo regolarità di fornitura, schede tecniche chiare e certificazioni disponibili. Guardiamo anche all’estero: standard e processi ci permettono di dialogare con importatori e distributori.
Responsabilità e territorio
Scopri i prodotti made in Caseificio Delizie del Colle o contattaci per diventare partner: ti accompagniamo dalla scelta alla consegna, con la stessa cura che mettiamo in ogni forma di formaggio. Ci impegniamo costantemente nel quotidiano alla realizzazione di un prodotto fresco e genuino.